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Planet Farms Infrastructure è una DEVco (Developer & Operator) leader nel settore delle infrastrutture di Agricoltura in Ambiente Controllato (CEA). La nostra missione, focalizzata sulla gestione operativa di asset industriali e sull'espansione strategica (B2B e B2C), sta ridefinendo la catena alimentare globale.
Fondata a Milano nel 2018, abbiamo rafforzato la nostra leadership in Europa grazie a una joint venture strategica con Swiss Life Asset Management, che accelera la diffusione del nostro modello operativo in tutta l'area EMEA.
Oggi, i Planet Farmers lavorano in un ecosistema in forte espansione, gestendo impianti all'avanguardia - come l'avanzato stabilimento produttivo di Cirimido (Como) e portando sul mercato prodotti di riferimento come le nostre linee di insalate e pesto. Il nostro hub commerciale nel Regno Unito (Londra) è cruciale per l'espansione in nuovi mercati.
Unisciti a noi per guidare la prossima generazione di operazioni e strategie commerciali nel settore delle infrastrutture alimentari sostenibili.
Titolo posizione:
Food Production Manager
Dipartimento:
Operations
Sede:
Cirimido (CO)
Descrizione del profilo
Il Food Production Manager garantisce il corretto funzionamento della produzione attraverso la pianificazione delle attività, il coordinamento dei capi turno e il monitoraggio delle performance produttive, assicurando il raggiungimento degli obiettivi di efficienza, qualità e continuità operativa.
Responsabilità principali
Pianificazione della produzione: definizione del piano produttivo giornaliero e settimanale in base a capacità degli impianti, risorse disponibili e forecast degli ordini
Coordinamento dei Capi Turno: comunicazione delle priorità operative, allineamento tra i turni e supporto nella gestione delle criticità
Controllo delle performance: monitoraggio giornaliero delle tendenze e degli scostamenti con attuazione di azioni correttive in collaborazione con i Capi Turno
Gestione dell'Automazione: Supervisione del corretto funzionamento di macchine automatizzate, garantendo la saturazione degli impianti e l'ottimizzazione dei flussi tecnologici.
Gestione delle criticità operative: analizzare le cause strutturali e definire le azioni di miglioramento in collaborazione con i Capi turno
Standardizzazione dei processi: definizione di procedure operative e metodi di lavoro uniformi per aumentare efficienza e ridurre la dipendenza da singole persone
Collaborazione cross funzionale: coordinamento con gli altri dipartimenti aziendali per garantire il corretto flusso informativo
Sicurezza e procedure: supervisione del rispetto delle norme di sicurezza e delle procedure operative nei reparti produttivi
Gestione delle visite esterne: organizzazione e coordinamento delle visite in produzione (clienti, auditor, fornitori o altri stakeholder), assicurando sicurezza, rispetto delle procedure e corretta presentazione delle attività produttive
Certificazioni e formazione
Titolo di studio: non inferiore al diploma di istruzione secondaria.
Esperienza: almeno 1 anno nel ruolo
Strumenti e conoscenze tecniche
Esperienza consolidata su linee e macchine automatizzate (conoscenza di interfacce HMI, logiche di fine linea, confezionamento automatico).
Analisi dati: Utilizzo di KPI come OEE (Overall Equipment Effectiveness), gestione scarti e tempi di fermo.
Processi alimentari: Conoscenza approfondita dei flussi operativi di uno stabilimento alimentare.
Pianificazione: Utilizzo di software gestionali, dashboard e fogli di calcolo per il monitoraggio.
Normative: Conoscenza delle leggi sulla sicurezza sul lavoro e delle procedure operative standard.
Miglioramento continuo: Padronanza dei principi di Lean Manufacturing e organizzazione dei processi.
Caratteristiche personali
Capacità di lavorare in autonomia
Ascolto, dinamismo, precisione e riservatezza
La risorsa riporterà direttamente all’Head of Plant
Contratto con retribuzione competitiva in base all’esperienza.
Benefit aziendali, supporto per i trasporti e percorsi di crescita professionale.
Richieste per la candidatura
CV aggiornato
Planet Farms si impegna a fornire pari opportunità di lavoro a tutti gli individui indipendentemente da razza, genere, religione, orientamento sessuale, stato di gravidanza, nazionalità, età, o disabilità, celebrando le differenze individuali e promuovendo un ambiente inclusivo dove tutti possano essere valorizzati. Il nostro impegno per la non discriminazione si applica a tutte le fasi del rapporto di lavoro, comprese assunzione, formazione, retribuzione, promozione e cessazione.